마트에서 사려면 비싸지만 키우기 쉬운 텃밭 작물 6가지

텃밭 가꾸기는 손쉽게 취미로 삼을 수 있으며, 마트에서 비싸게 판매되는 작물들을 직접 키워보는 재미도 느낄 수 있습니다. 직접 키운 채소는 더 신선하고 맛이 깊으며, 돈도 절약할 수 있습니다. 오늘은 마트에서 비싸지만 키우기 쉬운 6가지 가성비 좋은 텃밭 작물을 소개해 보겠습니다.

 

마트에서 사려면 비싸지만, 키우기 쉬운 6가지 텃밭 작물 

1. 고수 (Coriander)

고수는 동남아 요리나 쌀국수에 필수적인 채소로, 텃밭에서 키우면 손쉽게 필요할 때마다 수확할 수 있습니다. 한 번 심으면 가을에 자연적으로 다시 자라나 이모작이 가능하며, 병충해에 강해 거의 손이 가지 않는 작물입니다. 추운 날씨에도 강한 편이라 늦가을까지도 수확할 수 있으며, 향과 맛이 깊어져 요리의 풍미를 한층 더해줍니다.

 

2. 파슬리 (Parsley)

파슬리는 텃밭에서 키우면 필요할 때마다 신선하게 수확해 사용할 수 있는 편리한 채소입니다. 추운 날씨에도 잘 자라고, 잎을 다져 냉동 보관하면 오랫동안 활용할 수 있습니다. 주로 요리의 향과 색감을 더하는 데 사용되며, 텃밭에서 손쉽게 키우는 가성비 높은 작물입니다.

 

3. 샐러리 (Celery)

샐러리는 마트에서 구입하려면 가격이 꽤 나가는 작물입니다. 하지만 남은 고갱이를 텃밭에 심으면 쉽게 자라며, 줄기와 잎을 모두 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 쌈채소, 장아찌, 페스토 등으로 만들면 식탁이 풍성해지며, 텃밭 샐러리는 마트에서 구입하는 것보다 훨씬 건강하고 향이 깊습니다.

 

4. 민트 (Mint)

민트는 텃밭에서 키우기 매우 쉬운 작물입니다. 생명력이 강해 한 번 심으면 무한히 증식하며, 애플민트나 스피아민트는 차나 칵테일에 사용하기 좋습니다. 수확 후에는 물꽂이로 쉽게 뿌리를 내릴 수 있어 번식이 쉬우며, 마트에서 비싸게 구입할 필요 없이 텃밭에서 풍부하게 수확할 수 있습니다.

 

5. 방풍나물 (Siler)

방풍나물은 손이 거의 가지 않는 작물로, 병충해에도 강하고 그늘진 곳에서도 잘 자랍니다. 요리에 다양하게 활용할 수 있으며, 텃밭에서 꾸준히 수확해 먹을 수 있는 효율적인 작물입니다. 독특한 향과 맛이 나물, 샐러드, 장아찌 등 다양한 요리에 풍미를 더해줍니다.

 

6. 바질 (Basil)

바질은 마트에서 비싸게 구입해야 하지만, 텃밭에서는 쉽게 키울 수 있는 허브입니다. 햇빛을 좋아하며 관리가 쉬워, 여름철에는 빠르게 성장하여 풍성하게 수확할 수 있습니다. 바질은 피자, 파스타, 샐러드 등 다양한 요리에 풍미를 더해주며, 바질페스토로 만들어 보관하면 요리에 더욱 활용하기 좋습니다. 또한, 생잎으로 먹는 것도 좋고, 잎을 말려 보관해 두고 사용해도 그 향이 살아있어 요리에 활용할 때마다 신선함을 느낄 수 있습니다.

 

이처럼 마트에서 비싸게 판매되는 채소들도 텃밭에서는 손쉽게 키울 수 있습니다. 고수, 파슬리, 샐러리, 민트, 방풍나물, 바질과 같은 작물은 작은 텃밭에서도 충분히 가성비 높은 수확을 얻을 수 있으며, 신선하고 건강한 식재료를 손쉽게 구할 수 있습니다. 내년 봄에는 이 작물들을 직접 텃밭에 심어보세요. 작은 공간에서도 충분히 풍성한 수확을 즐길 수 있습니다.